Receta de Filetes de Cerdo Nueva Inglaterra

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

1/4 de taza de gelatina de manzana

2 cucharadas de jugo de lim

1/2 cucharadita de especias para pay

450 g de filetes de cerdo

Antiadherente en aerosol

2 manzanas rojas sin pelar, descorazonadas, en rebanadas delgadas.

Preparacion: Receta de Filetes de Cerdo Nueva  Inglaterra

Caliente el horno a 180 °C. Mezcle la gelatina de 30 minutos hasta que el termómetro para carne manzana el jugo de limón y las especias en u recipiente pequeño. Rocie la parrilla con antiadherente y colóquela dentro de una charola.

Ponga la carne sobre la parrilla y barnícela con la mitad de la mezcla de manzana. Hornee de 20 a 30 minutos hasta que el termometro de carne marque 75 C, deje reposar de 5 a 10 minutos.

Coloque las rebanadas de manzana en una charola:

barnicelas con la otra parte de la mezcla de manzana. Hornee durante 5 minutos o hasta que la manzana esté suave. Corte la carne y sirva las rebanadas de manzanas.