Receta de Cogollos con Atun y Queso

INGREDIENTES:

200 g de atún o bonito en aceite
200 g de queso tipo castellano
4 cogollos de lechuga
16 anchoas en conserva
2 pimientos morrones
asados
1 cebolleta
aceite de oliva
vinagre y sal gorda

PREPARACIÓN: Receta de Cogollos con Atun y Queso

Corta los cogollos en cuartos y dispónlos alrededor de una fuente. Coloca en el centro el
atún o bonito. Encima de cada cogollo pon una anchoa y una tira de pimiento pelado.
Añade la cebolleta en juliana y aliña con el vinagre, el aceite y la sal.
Por último, agrega el queso cortado en bastoncitos y sirve.