Receta de Pasta con Camarones al Ajillo Casera

Prueba este delicioso espagueti con un rico sabor a mantequilla, ajo y chile guajillo, acompañada de camarones, con un sutil toque a orégano y queso parmesano, definitivamente la mejor entrada para la hora de la comida.

Ingredientes:

6 tazas de agua

2 hojas de laurel

400 gramos de espagueti

3 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de mantequilla

3 dientes de ajo cortado en láminas

2 piezas de chile guajillo cortado en aros

1 1/2 tazas de camarón

1 cucharadita de orégano

al gusto de sal y pimienta

1 taza de queso parmesano

Preparación:

Calienta una olla a fuego medio con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, añade la pasta, sal y las hojas de laurel, cocina 10 minutos o bien, hasta que esté al dente.

Calienta un sartén a fuego bajo con el aceite y derrite la mantequilla, agrega las láminas de ajo, el chile guajillo, cocina hasta que esté suave.

Agrega los camarones y cocina por 3 minutos, añade la pasta, sazona con sal, pimienta y orégano.

Sirve con queso parmesano rallado y disfruta.

Consejos:

"No cuezas demasiado los camarones, de otra forma la consistencia cambiará y quedarán chiclosos."

"Decora la pasta con orégano y aros de chile guajillo."