Receta Pastel de Queso Light

Esta deliciosa receta tiene tan solo 150 calorias por porción. La receta típica de pastel de queso pero con yogurt natural y queso cottage para que sea bajo en calorías.

Ingredientes:

4 tazas de yoghurt natural bajo en grasa sin azúcar

1/2 taza de galleta integral molidas

1 cucharada de mantequilla derretida

1 taza de queso cottage bajo en grasa

3 huevos

3/4 de taza de azúcar morena

2 cucharadas de harina de trigo

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de vainilla

1 taza de fruto del bosque

Preparación:

Ponga el yogurt sobre un trapo con un recipiente hondo abajo. Deje colándose en el refrigerador toda la noche para obtener un yogurt más espeso.

Pre caliente el horno a 160 grados centígrados.

Mezcle la galleta molida con la mantequilla derretida y en un molde para pay con desmoldador acomode y presione la mezcla de galleta.

En una licuadora ponga el queso cottage y las claras de huevo y mezcle bien hasta que estén incorporados.

Agregue el yogurt, el azúcar, la harina, el limón y la vainilla. Mezcle hasta que se incorpore.

Ponga la mezcla sobre la galleta y hornee por 1 hora o hasta que se cueza bien.

Deje enfriar y sirva con las frutas del bosque.

Consejos:

"Este postre puede ser hecho 1-2 días antes de comerse. "

"Ponga las frutas del bosque sobre el pastel y hojas de menta. "